(no subject)
Feb. 4th, 2010 05:58 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
batagayДрузья, а поделитесь мыслью - что можно из мясного фарша сделать в духовке?
А то мне хотелось котлет, я купила фарш, а теперь понимаю, что жареного ничего не хочется. А есть при этом хочется.
АПД. Ребята, всем спасибо большое, я смиксовала все рецепты :) и вот что получилось.
Я сварила макароны, фарш на сковороде слегка обжарила с луком и специями, точнее, припустила, потом взяла кастрюльку чугунную, подогрела её, чтоб теплая была, на дно положила сливочное масло, потом фарш, потом макароны, залила это дело сливками и засыпала тертым сыром. И поставила в духовку минут на 15. Я не знаю, что это за блюдо, на лазанью это не похоже, на макароны по-флотски тоже, на котлеты тем более, но вкусно охренеть как. Может, оттого, что я голодная была ))) Ещё фарш остался, завтра сделаю духовых котлет или запеканку -)
Кстати, от ожогов хорошо помогает картофельная кожура. Надо срезать потолще и быстро и плотно к ожогу приложить и подержать минут 15 - при грамотном выполнении даже следа от ожога не останется.
Я просто... оказывается, у сковородки, постоявшей на огне, нагреваются железные детали. Кто бы мог подумать. Да, а сливки, которыми я заливала макароны, каким-то непостижимым образом разбрызгались на мою одежду, ногу и кухонное полотенце.
Но я не расстроилась. Всё равно горло болит и температура 37 и 2. Всё это такие мелочи. :)
А то мне хотелось котлет, я купила фарш, а теперь понимаю, что жареного ничего не хочется. А есть при этом хочется.
АПД. Ребята, всем спасибо большое, я смиксовала все рецепты :) и вот что получилось.
Я сварила макароны, фарш на сковороде слегка обжарила с луком и специями, точнее, припустила, потом взяла кастрюльку чугунную, подогрела её, чтоб теплая была, на дно положила сливочное масло, потом фарш, потом макароны, залила это дело сливками и засыпала тертым сыром. И поставила в духовку минут на 15. Я не знаю, что это за блюдо, на лазанью это не похоже, на макароны по-флотски тоже, на котлеты тем более, но вкусно охренеть как. Может, оттого, что я голодная была ))) Ещё фарш остался, завтра сделаю духовых котлет или запеканку -)
Кстати, от ожогов хорошо помогает картофельная кожура. Надо срезать потолще и быстро и плотно к ожогу приложить и подержать минут 15 - при грамотном выполнении даже следа от ожога не останется.
Я просто... оказывается, у сковородки, постоявшей на огне, нагреваются железные детали. Кто бы мог подумать. Да, а сливки, которыми я заливала макароны, каким-то непостижимым образом разбрызгались на мою одежду, ногу и кухонное полотенце.
Но я не расстроилась. Всё равно горло болит и температура 37 и 2. Всё это такие мелочи. :)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-02-04 04:36 pm (UTC)Можно сделать те же котлеты, но не жарить, а запечь, наверное, надо налить немного воды на противень, чтобы не получились сухими.
Если не принципиально именно запечь, можно сделать суп с фрикадельками.
no subject
Date: 2010-02-04 04:57 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 05:24 pm (UTC)Пока варится картошка, пожарить лук (если ничего не имеешь против лука), к нему добавить мелко порезанные шампиньоны, потом туда же фарш. На сковородку запеканки нужно грамм по 250 грибов и фарша и одна средняя луковица. Можно добавить чеснок и пряности какие любишь.
Форму, в которой будешь запекать, смазать маслом, картошку разделить пополам, половину выложить в форму, примять, чтобы по краям были бортики, выложить фарш, разровнять, сверху выложить оставшуюся половину картошки, разровнять, посыпать тертым сыром, поставить в горячую духовку, держать там пока сыр не расплавится и не зарумянится.
no subject
Date: 2010-02-04 05:59 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 06:10 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 06:18 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 06:22 pm (UTC)похоже, это мое перманентное состояние -))