(no subject)
Feb. 4th, 2010 05:58 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
batagayДрузья, а поделитесь мыслью - что можно из мясного фарша сделать в духовке?
А то мне хотелось котлет, я купила фарш, а теперь понимаю, что жареного ничего не хочется. А есть при этом хочется.
АПД. Ребята, всем спасибо большое, я смиксовала все рецепты :) и вот что получилось.
Я сварила макароны, фарш на сковороде слегка обжарила с луком и специями, точнее, припустила, потом взяла кастрюльку чугунную, подогрела её, чтоб теплая была, на дно положила сливочное масло, потом фарш, потом макароны, залила это дело сливками и засыпала тертым сыром. И поставила в духовку минут на 15. Я не знаю, что это за блюдо, на лазанью это не похоже, на макароны по-флотски тоже, на котлеты тем более, но вкусно охренеть как. Может, оттого, что я голодная была ))) Ещё фарш остался, завтра сделаю духовых котлет или запеканку -)
Кстати, от ожогов хорошо помогает картофельная кожура. Надо срезать потолще и быстро и плотно к ожогу приложить и подержать минут 15 - при грамотном выполнении даже следа от ожога не останется.
Я просто... оказывается, у сковородки, постоявшей на огне, нагреваются железные детали. Кто бы мог подумать. Да, а сливки, которыми я заливала макароны, каким-то непостижимым образом разбрызгались на мою одежду, ногу и кухонное полотенце.
Но я не расстроилась. Всё равно горло болит и температура 37 и 2. Всё это такие мелочи. :)
А то мне хотелось котлет, я купила фарш, а теперь понимаю, что жареного ничего не хочется. А есть при этом хочется.
АПД. Ребята, всем спасибо большое, я смиксовала все рецепты :) и вот что получилось.
Я сварила макароны, фарш на сковороде слегка обжарила с луком и специями, точнее, припустила, потом взяла кастрюльку чугунную, подогрела её, чтоб теплая была, на дно положила сливочное масло, потом фарш, потом макароны, залила это дело сливками и засыпала тертым сыром. И поставила в духовку минут на 15. Я не знаю, что это за блюдо, на лазанью это не похоже, на макароны по-флотски тоже, на котлеты тем более, но вкусно охренеть как. Может, оттого, что я голодная была ))) Ещё фарш остался, завтра сделаю духовых котлет или запеканку -)
Кстати, от ожогов хорошо помогает картофельная кожура. Надо срезать потолще и быстро и плотно к ожогу приложить и подержать минут 15 - при грамотном выполнении даже следа от ожога не останется.
Я просто... оказывается, у сковородки, постоявшей на огне, нагреваются железные детали. Кто бы мог подумать. Да, а сливки, которыми я заливала макароны, каким-то непостижимым образом разбрызгались на мою одежду, ногу и кухонное полотенце.
Но я не расстроилась. Всё равно горло болит и температура 37 и 2. Всё это такие мелочи. :)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Лазанья
Date: 2010-02-04 04:00 pm (UTC)Re: Лазанья
Date: 2010-02-04 04:02 pm (UTC)Всё есть, а листов лазаньи нет. -))
Re: Лазанья :)
Date: 2010-02-04 04:33 pm (UTC)Ирина
27.09.2006
Настенька, большая просьба, напишите, как приготовить тесто для лазаньи.
Настя
27.09.2006
Ирина, предлагаю вот такой рецепт теста для листов лазаньи:
мука,
3 яйца,
100 мл молока,
соль
В просеянную муку добавить яйца, соль и молоко. Замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Дать тесту полежать 30-40 минут, затем тонко раскатать (примерно до толщины 2-3 мм). Разрезать тесто на прямоугольники. Вскипятить воду, добавить 2 ст.л. оливкового или подсолнечного масла (для того, чтобы при варке пласты теста не склеивались). Когда вода закипит, опустить туда нарезанные прямоугольники и варить 5 минут. Готовое тесто вынуть и обсушить.
Re: Лазанья :)
Date: 2010-02-04 04:58 pm (UTC)Re: Лазанья :)
Date: 2010-02-04 06:09 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 04:24 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 04:55 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 05:02 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 06:09 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-05 06:09 am (UTC)no subject
Date: 2010-02-05 12:03 pm (UTC)А в духовке надо будет попробовать. Интересно :)
no subject
Date: 2010-02-04 04:26 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 04:56 pm (UTC)а как там, а то я сто лет не делала, уже помню. Фарш в макароны сырой идет?
no subject
Date: 2010-02-04 05:04 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 06:10 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 09:45 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 04:36 pm (UTC)Можно сделать те же котлеты, но не жарить, а запечь, наверное, надо налить немного воды на противень, чтобы не получились сухими.
Если не принципиально именно запечь, можно сделать суп с фрикадельками.
no subject
Date: 2010-02-04 04:57 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 05:24 pm (UTC)Пока варится картошка, пожарить лук (если ничего не имеешь против лука), к нему добавить мелко порезанные шампиньоны, потом туда же фарш. На сковородку запеканки нужно грамм по 250 грибов и фарша и одна средняя луковица. Можно добавить чеснок и пряности какие любишь.
Форму, в которой будешь запекать, смазать маслом, картошку разделить пополам, половину выложить в форму, примять, чтобы по краям были бортики, выложить фарш, разровнять, сверху выложить оставшуюся половину картошки, разровнять, посыпать тертым сыром, поставить в горячую духовку, держать там пока сыр не расплавится и не зарумянится.
no subject
Date: 2010-02-04 05:59 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 06:10 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 06:18 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 06:22 pm (UTC)похоже, это мое перманентное состояние -))
no subject
Date: 2010-02-04 04:52 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 04:58 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 04:59 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 06:11 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-04 06:21 pm (UTC)как говорила моя бабушка - ты посмотри, какие продукты, разве из них может быть не вкусно? ))))
no subject
Date: 2010-02-04 06:22 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-05 12:10 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-05 12:24 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-05 12:26 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-05 12:30 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-05 12:31 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-05 12:33 pm (UTC)а я настораживаюсь -))